富岡ロータリークラブ
メイン
トピックス

第9回例会

2014.09.03

9-1
〈新入会員卓話〉 「日本酒の種類について」 村上 嘉一 君

 日本酒は日本が世界に誇れる食文化のひとつだと思っております。
今回は、醸造方法の違いによる特定名称酒の区分をお話ししました。
それ以外にも日本酒には、生酒、生詰酒、山廃造り、生酛造り、長期熟成酒等、いろんな種類がございます。それらについても機会がございましたら、またお話しできればと思っております。日本酒以外にも、ワイン、ビール、スコッチ、ラム酒等は得意としてますので、ご興味がございましたら何でもお聞き下さい。お酒の好きな皆様へ、更にお酒が楽しめるようお役に立てればと思っております。